Virginie Mercier

CHÂTEAU LA SABLE

Virginie Mercier et son mari, Jean-Marc, ont repris le Château La Sable fin 2017. Virginie, qui gère le domaine, s’est passionnée de viticulture lors de ses études d’ingénieur Agronome à Montpellier. 

Le Château la Sable est l’une des plus anciennes caves particulières de l’AOC Luberon. Situées à plus de 250m d’altitude au pied du Luberon, les vignes, dont les plus âgées ont plus de 50 ans, donnent des vins fins et élégants grâce à leur terroir majoritairement sableux. Depuis 2022 le domaine est certifié en Agriculture Biologique.